【产品成分】
- 淀粉酵素 (2400 DU)
淀粉酵素可催化水解作用,使α-1, 4糖苷键多醣类分解成糊精、寡糖、麦芽糖与D-葡萄糖。淀粉酵素来源有动物、菌类和植物。胰酵素和胰脂酶包含动物的胰腺取得的淀粉酵素,通常是猪的胰腺。淀粉酵素也可以从大麦麦芽和米麴菌取得。淀粉酵素有不同种类。这些酵素依据糖苷键断裂的方式而分类。α淀粉酵素水解α-1,4糖苷键,随机產生了糊精、寡糖和单醣。α淀粉水解酵素為内切型酵素。外切型淀粉酵素只由多醣链的非还原端水解α-1, 4糖苷键。外切型淀粉酵素包含了β淀粉酵素和淀粉葡萄糖化酵素(γ-淀粉酵素、淀粉葡萄糖)。β淀粉酵素產生β-限制糊精和麦芽糖,γ淀粉酵素则產生葡萄糖。淀粉酵素被作為消化剂使用。淀粉酵素活性是以DU為单位。
- 蛋白酶 (600 PC)
蛋白酶是可以分解蛋白质内胺基酸胜键的酵素。这个过程称為蛋白质分解,是一种调节酵素活性的常见机制。因為会利用到水分子,所以被归类為水解酶。
所有的生物都有蛋白酶,佔基因组成1%到5%。这些酵素参与许多生理反应。肽酶可以根据蛋白质裡面的胺基酸排序破坏肽键(受限的蛋白质水解),或是将完整的缩氨酸分解成胺基酸(不受限的蛋白质水解)。这个破坏性的过程可以消除蛋白质原有的功能,或是将其消化分解到主要成分。
- 乳糖酵素 (400 LAC)
乳糖酵素(400 LAC)是一种苷酶酵素,参与贰醣类乳糖的水解过程,将其分解成半乳糖和葡萄糖单体。乳糖酵素对於牛奶内乳糖的水解消化很重要。
- 脂肪酵素 (100 FIP)
脂肪酵素是一种水溶性酵素,协助不溶於水的脂酶基质酯键的水解过程。多数脂肪酵素是在脂酶基质(A1, A2或A3)的甘油主键上的特定位置作用。人类消化系统中脂肪分解最主要是靠人体胰臟脂解酶(HPL),这种脂肪酵素可以把食物油脂中的三酸甘油酯基质转换成单酸甘油酯和脂肪酸。
- 纤维素酵素 (20 CU*)
纤维素酵素是一种酵素复合物,可以将纤维素分解成β葡萄糖。纤维素酵素主要產生於草食性动物反芻室的共生菌。除了反芻动物之外,大多数的动物(包含人类)不能自体產生纤维素酵素,也因此不能利用大部分存在於植物的能量。
能够水解半纤维素的酵素通常称為半纤维素水解酶,同时被归类為纤维素酵素。可以破坏木质素的酵素有时候也会被归类為纤维素酵素,但这种分法常被认為是错误的。纤维素是一种不可消化的植物多醣类,也是植物细胞壁主要的组成物。纤维素酵素具有分解纤维素作用,也就是说可以水解纤维素。纤维素酵素水解纤维素的β-D-1, 4-糖苷键。
取自长枝木霉菌的纤维素酵素是由一种酵素复合物组成,其组成物有纤维素酵素、葡萄糖苷酵素、纤维二糖水解酶和葡聚醣酵素。这种复合物可以将纤维素转换成β-葡聚糖,最终再转换成D-葡萄糖。纤维素酵素作為消化辅助。纤维素酵素的活性单位為CU。
- 麦芽糖酵素 (125 MWU*)
麦芽糖酵素由小肠边缘的细胞產生,以分解双醣类。麦芽糖酵素属於醣酵素(是水解酵素的子类),而其水解的双醣即為麦芽糖。
麦芽糖酵素就和其他酵素一样,其基质(麦芽糖)和活性部位结合。当麦芽糖和麦芽糖酵素结合,麦芽糖就被水解,分解转变出產物(即二个á-葡萄糖分子)。这个过程是因為其中一个葡萄糖键的首个碳和另外一个葡萄糖的第四个碳(1-4键)之间的糖苷键被破坏。
- 蔗糖酵素 (400 SU*)
蔗糖酵素参与蔗糖水解成果糖和葡萄糖的过程。
- 镁(碳酸镁)
富含镁的食物包括了粗穀类、坚果和绿色蔬菜。绿叶蔬菜含有丰富的镁,主要是因為其叶绿素。肉类、淀粉类和牛奶的镁含量较少。经过加工的食物基本上的镁含量都很低。在美国年纪大於九岁的男性,每日的镁食用量估计大约是323毫克;年纪大於九岁的女性则大约是228毫克。镁是牙齿跟骨骼的组成物,并且和钠、钾与钙协同参与醣类代谢,维持肌肉和神经的正常功能。
- 钾(碳酸氢钾)
富含钾的食物包括了新鲜蔬果,例如香蕉、柳丁、哈蜜瓜、鱷梨、生菠菜、高丽菜和芹菜。
钾是帮助维持体液平衡的必需巨量矿物质,在眾多生理机能中,扮演重要的角色。
钾调节体内的水平衡,与钠、镁、钙共同维持肌肉及神经的正常功能。
- 芽孢乳酸菌-Lactospore?(1.5亿CFU**)
芽孢乳酸菌(Lactobacillus sporogenes)是一种乳酸桿菌,由SABINSA CORPORATION製造并配送。
- 益生菌意為:「对生命有益」。
发酵乳自古以来就是人类饮食一部份。世界上许多传统医学都利用发酵乳来减缓肠胃不适。乳酸菌是发酵乳内的原生菌群,原本也存在於人类肠胃道,透过乳酸菌的预防和疗效,人类-它们的宿主-才得以长寿。
*SU, MWU, DU, PC, FIP, LAC, CU = 酵素活性单位
** CFU = 菌落数